martes, 29 de diciembre de 2009

HAPPY NEW YEAR !!

Como algo típico de estas fechas, Salamanca desde las Encinas no pasa por alto el desearos un FELIZ AÑO NUEVO.

En esta ocasión, aprovechando a las sobrinitas de Papa Noel, que una vez concluida su frenética entrega de regalos a los que hemos sido buenos ( Por lo tanto cada año trabajarán menos), y antes de marchar para Laponia nos dejan este mensaje tan peCULIar de felicitación.

Esperemos que el 2010 sea un BUEN AÑO PARA TODOS.

sábado, 26 de diciembre de 2009

DON CUCHO

Hace días, me encontré con un post cargado de emotividad . Leyendo a Javier "El Calvo" ( brillante técnico sanitario de UVI móvil - www.tecnicos112.blogspot.com -) , brotaron al instante gratos recuerdos de mi periplo laboral en Bejar.
Fueron apenas dos años, en los que me sobró tiempo para comprobar la hospitalidad de sus gentes, el embrujo de sus paisajes, la ternura de su clima y la riqueza de una gastronomía que se antojan el mejor antídoto contra cualquier atisbo de olvido.

Transcribo el texto de mi buen amigo, no sin antes aclarar que la amistad que nos une, es la explicación a sus piropos...Si fuese la mitad de lo que dices , amigo Javier, entonces sería
DON CUCHO.... Un abrazo y hasta pronto.

sábado 19 de diciembre de 2009
Cucho Valverde
Andaba yo ayer revisando mis comentarios del blog, cuando me topé con una sorpresa muy grata de alguien que anda por esos mundos de Dios, gran conversador y amante del buen vino y la buena mesa.
Y es que Cucho valverde (Médico de Emergencias) http://www.salamancadesdelasencinas.blogspot.com/ fué de esas personas que pasaron por nuestra base y dejaron una impronta difícil de olvidar. Atareado siempre con esas cosas suyas, lleno de papeles en la maleta y un coche que seguramente haya cambiado ya de tanto hacerle kilómetros, tanto hace de médico, como de ganadero, como que se va a "salvaguardar" la integridad de su hermano Javier. Quizá no sea tan famoso como su hermano (o sí), pero el carisma y esa sonrisa picarona que siempre muestra, hace de este singular personaje un terremoto social. ¡A ver si nos vemos pronto!, te debo un Calderillo Bejarano....como aquel de antaño en tu finca http://www.picaderovalverde.com/
La guardia no dio para más. Hoy sigo aquí. Y es que Txoto se cayó el otro día y anda con un brazo en cabestrillo. Veremos si recupera pronto....que se así.
Si no veis más comentarios en el blog, es que me ha tocado la lotería y le he hecho un corte de manga a mi jefe.
Saludos

martes, 22 de diciembre de 2009

FELICIDADES HERMANITO

Hoy 22 de Diciembre, celebramos el cumpleaños de mi hermano Javier.

Espero que no lea el blog antes , porque le tenemos preparada una cena sorpresa en Valverde con sus amigos.

Para cuando veas el post, ya habrás sufrido las bromas que te tenemos guardadas . Los organizadores y responsables de todo son nuestra madre Rosi Valverde,Maria Luz y Fernando García Delgado.

La foto que han escogido para la camiseta, me parece simplemente preciosa. Como yo ya voy mayor , espero que los 32 siguientes años , seas tú el que me cuides... jeje.

Felicidades Hermanito. Un beso en mi nombre y en el de todos los que te queremos.

jueves, 17 de diciembre de 2009

FELIZ NAVIDAD. CARTA A PAPA NOEL

Este año por estas fechas, y muy a mi pesar, tengo que renunciar a algo que llevo haciendo lustros. Que digo lustros....decenios!!
Desde que tengo uso de razón, hay una serie de rituales navideños que han enraizado en lo más profundo de mi ser. Nada sería igual si alguno de ellos se viese truncado.

No puede faltar el mensaje del Rey, tampoco me pierdo la Noche de Fiesta de la 1, ni las campanadas en Nochevieja, el anuncio de Coca Cola , ni la película de Freixenet...

Lo que no se cómo voy a superar , es el no poder escribir mi carta a PAPA NOEL...
Este año, como está ya muy viejito, y por miedo a la Gripe A, ha delegado en SUS SOBRINITAS....Y sinceramente , NO VA A SER LO MISMO.
De momento, el cambiazo me ha descolocado, y tengo que volver a redactar los escritos....
Cuando tenga las ideas más claras, la publico para que la veais.
De momento y hasta entonces, sólo se me ocurre deciros

FELIZ NAVIDAD!!!

miércoles, 16 de diciembre de 2009

FELICIDADES LAURITA !!

Dias pasados, un buen grupo de féminas pertenecientes al Equipo A ,(http://salamancadesdelasencinas.blogspot.com/2009/12/el-equipo.html) y sus respectivos guardaespaldas se reunieron para celebrar el vigesimoséptimo aniversario de Laura.
No estan todos los que son, pero si son todos los que están.
Faltaron ( por justificadísimos compromisos de agenda) y se echaron de menos a Helenita con H, señor Castellanos , Dr. Sánchez Tocino...
Aún se estarán arrepintiendo de que el destino no les permitiese disfrutar de un auténtico festín culinario. Hay que reconocer que Laura se lo curró , y nos obsequió con detallazos de
"alta cusín"

En los postres, se vivieron momentos superdivertidos . ... Hicimos un guiño al " elisir de la eterna juventud" y desempolvamos juegos que estaban aparcados en los tiempos de nuestros primeros contactos con el acné...
Y en las copas.... ¡ AY EN LAS COPAS! ....Bueno bueno, es increible de lo que se entera uno cuando el etanol no sólo reblandece los hepatocitos, sino que carga de sinceridad a las neuronas más traviesas....jejeje. Pero bueno , eso ya se recogerá en otro post , aunque será en versión "pay per view"

viernes, 11 de diciembre de 2009

LA SEMENTERA

En días pasados, y aprovechando un "descanso laboral", he dejado aparcadas las Urgencias, UVIS y Hospitales, para disfrutar de otra de mis pasiones: El campo.

Esta vez , había que arrimar el hombro para que Alberto avanzase en las tareas de siembra ya que por culpa de la fuerte sequía que este año azota las tierras de Alba, la sementera en Valverde iba muy retrasada. Ya estaban sembrados los centenos, las avenas y los trigos, pero no se podía perder más tiempo con la cebada.
Las labores agrícolas en nuestras épocas , nada tienen que ver con la dureza extrema que ofrecian a nuestros antepasados.
Ahora se utilizan tractores de gran cilindrada y cavallaje, con habitáculos con todo tipo de lujos, en los que se hace menos pesado el soportar jornadas de 10 y 12 horas de trabajo. Alberto Santos , a pesar de su juventud, es ya todo un experto profesional, llevándo a sus espaldas entre 250-300 Has de siembra anuales en Valverde

Por eso, el post de hoy es un homanaje a LA SEMENTERA de nuestros bisabuelos

La agricultura de secano ha ocupado tradicionalmente el esfuerzo de la mayor parte de nuestras gentes. Herrezuelo ( donde nació mi abuela Angeles) es un pueblo agrícola con cultivos típicos de las mesetas cerealistas, trigos, cebadas, algarrobas, tierras de pan llevar.
A partir de San Miguel (29 de septiembre) las ovejas apuraban los últimos rastrojos y los agricultores preparaban los aperos de la sementera . Tras las primeras gotas se daba la primera vuelta con el arado (alzar), servía para airear la tierra y enterrar los pajuncos de la cosecha anterior.

Arar era uno de los trabajos menos evolucionados, el arado romano de una sóla reja, marcaba un sólo surco en cada pasada. El mástil del arado se uncía al yugo que arrastraban las caballerías; la esteva, asida por mano firme, permitía dirigirlo para tirar los cerros rectos, pero apenas se arañaba la superficie de la tierra y sólo se sembraba la capa más superficial, haciendo imprescindible el barbecho. Según la calidad de la tierra se adoptaba un sistema de rotación anual en las siembras: (trigo-cebada-barbecho) o (trigo-cebada-algarrobas), para dar tiempo a la recuperación del suelo. Los años de leguminosas (algarroba o garbanzo) la tierra holgaba durante el invierno hasta la tornasiembra al principio de la primavera.


Tras la primera vuelta había que abonar. A lo largo del año la basura que producían los animales, mayormente sus camas de paja y el estiércol de las cuadras, se echaba en el estercolero del corral; una vez al año se volteaba para que la basura fermentara por igual y cuando apretaban los calores se regaba para favorecer la formación del humus. Si se hacía mucha basura, el estercolero se llevaba a los muladares, una tierra de propiedad comunal que se situaba carrá Macotera. Como en tantas cosas de la vida, en la basura también hay calidades, la mejor es la gallinaza de las aves y la de oveja, aunque todas en mayor o menor medida benefician la tierra.



En octubre, la basura se acarreaba a las tierras y descargaba en pequeños montículos, desde los que se repartía. En tiempos más modernos se tiraba también un poco de mineral para reponer los nitratos del suelo. Los sacos de nitrato y fosfato se acarreaban a las tierras donde se mezclaban a pala. Era un duro trabajo, el polvillo que entraba por la nariz producia sensación de asfixia; enseguida salieron artilugios que enganchados a la yunta mezclaban y repartían el mineral.
Tras el abonado venía muy bien un poco de lluvia para que los nutrientes calasen, pero sin demasía, pues mucho agua los dispersaba. Se daba otra vuelta para cubrir abonos y a fines de octubre según viniera de adelantado el año empezaba la sementera.
La siembra a a voleo era un trabajo muy cualificado, los buenos sembradores estaban muy pesquisados. El sembrador con el costal al hombro lanzando puñados de grano cubría entre 5 y 8 cerros, procuraba un reparto uniforme para que no se formasen montones o calvas.