Mª LUZ, MI GRAN APOYO.

Más de 300 festejos taurinos por todas las ferias de España , Francia y parte de Portugal , en estos últimos años . . .
. . . otras tantas ciudades ,hoteles y miles y miles de kilómetros , han hecho de Mª Luz ( mi morenita) una gran aficionada y pieza clave , para que el que escribe haya conseguido el engranaje de una agenda de infarto .

Chofer , confidente , consejera , secretaria, siempre ha tendio las palabras de apoyo adecuadas a cada momento desde una elegante discreción.

Juntos hemos vivido y compartido grandes momentos de alegrias y celebraciones , intercalados con tardes de quirófanos, enfermerias y hospitales.
Con dureza recuerda tardes de dolor como la de Vic Fecensac, Salamanca , varias en Madrid y Sevilla o la de la espeluznante cornada de Estepona .

Percibiendo el ambiente festivo de las ciudades sólo desde el destello que los fuegos de artificio plasmaban contra los cristales de un coche, que iba y venia de una ciudad a otra sin tiempo para la diversión, y con la única compañia de los miedos y responsabilidades...

Una sonrisa siempre dispuesta a una multitud en ambiente festivo , aunque en su interior sólo hubiese hueco para el miedo y preocupación por "su gente".
Siempre he admirado la capacidad de sacrificio de Mª Luz, Flavia y mis padres para garantizar un gesto amable y distendido a públicos ociosos , ajenos a nuestras preocupaciones y tensiones.....

Plazas y ferias del tronio de Sevilla, Barcelona, Madrid, Pamplona, Bayona , Santander, Zaragoza, Bayona , Beziers, Arles, Salamanca, Logroño, Bilbao , Gijon ...han sido el marco en el que Mª Luz se ha hecho con un amplio bagaje como " aficionada infiltrada" y en las que se ha especializado en ver colgado el nombre de su cuñado junto a hierros del fuste de Miura, Cebada , Cuadri, Adolfo, Palha, Victorino, Escolar, Prieto la Cal....

...Una habitual en lo que hemos definido como " miedos de farolillos " en la feria de Abril. . .

Aunque desde ahora , con mi promesa de no faltar ni un solo año junto con los nuestros, pero viendo los toros desde la barrera y disfrutando del olor de los fuegos de artificio reflejados en nuestras pupilas por eso de la cercania al Real de la Feria . . .

. . .Sin la prisa de un coche iendo y viniendo de una ciudad a otra , sin tiempo para el disfrute y la paz interior.

EL TONTO Y LA LINDE

Dias pasados, durante una magna y entretenida sobremesa en el mesón burgales de La Varga, me contaron la bochornosa y rocámbolesca escena que un serranillo aprendiz de marioneta llevó a cabo en los siempre justos, y a veces incluso santos, tribunales de justicia.

Varias veces dejé de disfrutar de los suculentos agasajos culinarios con los que la mesonera nos mimaba, para poder dar crédito a lo que oía.

Conforme me relataban las diligencias que el regidorzucho esgrimia al juez para intentar su fin, se venian a mi mente variopintos refranes y dichos populares para dar título a la representación teatral del hombrecillo de la gorra de picosa. Al final me decanté por el más inocente de todos "EL TONTO Y LA LINDE". .....tonto por lo de tonto, y linde por lo de linde

(Hace lustros, 2 gallegas de nava me preguntaron siendo yo niño , qué si no había oido hablar del serrano tonto y la linde.
Al contestarle de forma negativa, se apresuraron a relatarme:

" Era se que se era un serrano tonto y una linde , el tonto va caminandopor la linde , la linde termina y el serrano tonto sigue....")

Al parecer y según describia, no con pocos detalles el empresario castellano que nos convidó al almuerzo burgales , el serranillo porfión intentaba a toda costa conseguir para su feudo el apetitoso manjar del que disfrutaba por derecho otro regidor vecino, tambien serrano para más inrri.

"Tenias que haberlo visto" ,me relataba el empresario, " a ese regidorcillo bajetón y regordete , con echuras de cura arrepentido, bombachos de tergal y carpetilla de skay imitando a cuero . Más de un sofoco le sobrevino al paticorto acamperado, al comprobar que cuanto más profiaba en su teoria, mayores eran los ridículos y burlas que emanaban de los asistentes al acto judicial".

Según me cuentan , tan bochornosa fue la porfía del hombrito , que a más de uno de sus tiralevitas, lavacaras, lameculos y mamporreros no les quedó otro remedio que claudicar en el intento , dejando al serranito acamperado con los bombachos bajados y sus gayumbos arratonados en posición de media asta... (quedándole al aforo la duda de si en señal de duelo o de melosa insinuación mariconil...)

" Pero ahí no queda todo" prosigue el acaudalado burgales mientras amplía la comanda esta vez con obleas y dulce moscatel.....

" Lo grotesco continua cuando el obstinado y testaduro hombrecillo amanerado, llama como forense defensor de sus demandas a un cachicorto amanuense , que por las echuras bien podía ser fruta caida del mismo árbol genealógico"

" Tenias que haber visto" me detalla el capitalista de las tierras del Cid, mientras se recrea mojando la hostia en el vino quinado....

" Al parecer y según cuentan , el tal escribano que iba a razonar su defensa de porqué la tajada le correspondía al regidor de los bombachos y no al otro hombre de sierra ( por eso lo de serrano), era un tiralineas cuellicorto y de ojos tristes incapaz de replicar "

"Vamos que al final, el regidorzucho macrocéfalo con porte de Sancho Panza hambruno y el monaguillo de las letras cartabones y compases , tubieron que batirse en retirada no sin antes darse una imprevista e inesperada hostia contra las aspas de un molino"

" Tenias que haberlos visto" continua el patrón mientras se afana en prender su coiba....

" ..de un respingo chispoleto se levantaron del enganchón y, corrisqueando como ratillas asustadas abandonaban la sala, vislumbrandose de los bombachos carcomidos sus coloradas y fofas posaderas embarradas"

EL PEINE DEL VIENTO....RUPERT TE NECESITO!!

El Peine del Viento XV (comúnmente conocido como Peine del Viento o El Peine del Viento, y erróneamente como Peine de los Vientos) es un conjunto de esculturas de Eduardo Chillida sobre una obra arquitectónica del arquitecto vasco Luis Peña Ganchegui, siendo probablemente su obra más importante y conocida

Se encuentra situado en un extremo de la bahía de la Concha, al final de la Playa de Ondarreta, en San Sebastián, País Vasco. Está compuesto por tres esculturas de acero, incrustadas en unas rocas que dan al mar Cantábrico, cuyas olas las azotan


La obra fue finalizada en 1976.
Además de las esculturas, se acondicionó una zona en los alrededores de las mismas con unas salidas de aire y agua que se abastecen de las olas que rompen contra las rocas y las esculturas.




El rugido y la fuerza que produce el azote del aire y las olas por los conductos, no es ninguna broma......

Chillida siguió trabajando en la serie Peine del Viento, que coincide en el aspecto formal con su colección de Estelas, y particularmente, con las dedicadas a Picasso, Allende y Neruda

QUE EL TIEMPO NO TE CAMBIE

"Deciamos ayer" como sentenció Fray Luis de León.....

" Deciamos ayer", y ya han pasado más de catorce años en mi familia respirando el aliento del toro y sus miedos . El tiempo pasa y sólo quedan para darnos cuenta de ello, los posos de los recuerdos ....

El tiempo pasa y sólo le pido a Dios que no cambiemos y sigamos aqui , para seguir viéndolo pasar...

Os transcribo ( sin su permiso pero abusando de la amistad) un precioso post que Rosa Jimenez Cano ha publicado en su blog personal www.rosajc.com y al que muy sabiamente ha dado el título QUE EL TIEMPO NO TE CAMBIE....

...dice así... ( Como afirma ella, ojo con los enlaces que llevan premio)

Nunca habías patinado pero según te los compraron volviste con ellos puestos. De farola en farola, agarrándote a los coches si hacía falta. Desde el Pryca hasta casa. Todo fuera por evitar un vuelo sin motor. En los ruedos llegaron muchos, pero merecían la pena siempre.
Aprendiste la lección. Siempre repetías la enseñanza de Juan José: “Primero, el dominio de las suertes sin toro…”


Con los 17 cumplidos, rodeado de mocosos, te llamaban para salir a la vaca: “A ver, Javier, el de Valverde, que salga”. Y así se quedó el nombre. Tiene que ser bonito que a alguien se le conozca por su origen, que en cada paso lleve la denominación de origen y en cada tafallera barriendo el lomo del toro deje el número de la zapatilla en la arena.

En tiempos de ponedores, de novillero, te dio para un coche y alguna cosilla más. Todavía quedaba honor. Francia y Madrid se rindieron y comenzó la lucha, el dar la cara cada tarde y no perder el sitio. Abrasión, abrasión y abrasión. Sin perder las formas, en corto y por derecho. Sin perder fe en las convicciones propias

Nosotros, tan listos los del 7, lo sabíamos. Un tentadero en La Quinta hizo que Facundo cogiese gusto por dibujar los lances de ese chaval tan belmontino. Fausto y Rosco se dieron cuenta en casa de Victoriano del Río; estaban invitados para ver al Juli y salieron hablando del novillerete que le acompañaba.
Ahora toca colgar el traje de luces y comenzar a vestir el instinto de conservación cada mañana. Todo lo demás no hace falta contarlo. Es parte de la historia que termina y empieza al mismo tiempo.

No pude ir a Zaragoza, un acto contranatura me lo impidió. Una pena porque Suárez Guanes, nuestro gordi, estaba dispuesto a invitarme a ir con viaje en limusina incluido.Ya no habrá entrevistas, ni declaraciones, ni manos rotas, magulladuras en la cara y varetazos en el pecho. Adiós a las llamadas al hospital. Rosi, Paco, Cucho, se acabaron los sobresaltos. Los habrá, seguro, en la vida, pero no serán así.

Bienvenido a tu nueva vida, Javier Ricardo Sánchez San José. Comienza un nuevo caminar, ojalá tan rico como esta etapa, un hombre cabal que sale de un mundo de juguetes rotos. Que el tiempo no te cambie. Que sigas siendo lo que te propongas.

Pd.: En este post no se hablan de puertas grandes, ni de orejas, ni de Cebada Gago, Adolfos y Victorino. Este post no es de toros, es de la vida

"LOS MOLINOS" SE VISTE DE BLANCO

Si recordamos el post del 11/12/2009 LA SEMENTERA (http://salamancadesdelasencinas.blogspot.com/2009/12/la-sementera.html) , nadie podría sospechar por aquellas fechas , que pocos dias después comenzaría uno de lso inviernos más frios y lluviosos de las últimas décadas en el campo charro.
Os dejo unas fotos de apenas un mes. En ellas podemos ver como la finca familiar " Los Molinos" se cubre de un manto blanco. La belleza de las "postales " en las que se convierte cada rincón del campo nevado, contrasta con la dureza que supone para el ganadero el asegurar el sustento de sus reses.

Varias han sido las ocasiones en las que en este año se han " candado " las charcas. Esto no es otra cosa que una cubierta total de hielo en la superficie del agua. Si las temperaturas se mantienen en tiempo prolongado bajo cero, entonces es importante la actuación de los hombres del campo para romper el bloque helado y que los animales aseguren la bebida. En condiciones normales , si el termómetro sube durante el día, de forma expontanea surge el deshielo de las orillas y con eso se apañan los pobres animales.

Cuando llega la alfombra blanca, desaparece el ya de por si escaso manto vegetal de que disponen las vacas en los frios inviernos salmantinos. De poco sirve que la montanera sea buena y las encinas esten parbadas de bellotas si se ocultan bajo el polvo helado. Son días de mayor mimo , y diariamente hay que renovar la ración de seco heno y la postura de pienso molido.

EFECTOS DEL TEMPORAL EN EL PARAMO

Esta mañana, hemos comprobado " in situ" que las previsiones que hacian los metereólogos con respecto a la capacidad destructiva de los vientos huracanados, no eran exageradas.
A las 13.00 horas una casa no soportaba las fuertes rachas y las continuas lluvias , desplomándose en su totalidad, atrapando a una señora de 75 años, que por fortuna sólo sufrió fractura de rodilla izquierda y contusiones múltiples.

La afectada , relataba con asombrosa calma como notó un desconchado en la pared del dormitorio principal, y cómo sintió posteriormente que todo el techo se venía encima mientras ella intentaba recoger los escombros que ocupaban parte de la morada.

En ningún momentó sospechó que los muros de adobe que sujetaban la estructura pudiesen ceder, y por ello no le dio importancia al riesgo que suponía estar desecombrando dentro de la vivienda.

Según relato de testigos, el desplome fue en bloque . A la llegada de los equipos de emergencia, la agradable sorpresa fue el comprobar que la paciente sólo sufrió daños menores, si tenemos en cuenta la magnitud del incidente....

De regreso , era impresionante el aspecto de un Órbigo totalmente desbordado, inundando riberas y jardines a su desafiante paso camino al Duero. Al parecer , esta primavera será buena para la pesca de la trucha en el Páramo. Ya os contaré

PONLE FRENO..LA CARRETERA Y SU RULETA RUSA

Os dejo una secuencia de fotografias , tan reales como la vida misma. Corresponden a un accidente de tráfico en una carretera comarcal de la zona de La Bañeza. Por causas que se desconocen, el conductor del camión embistió literalmente al tractor Ebro " Super 55"

Como una imagen vale más que mil palabras, la espectacularidad de las fotos, hablan por si solas.

Fruto del terrible impacto, el tractor quedó partido a la mitad, y reducido a un amasijo de hierros practicamente irreconocibles.

A estas alturas del post, os preguntareis que pasó con el pobre octogenario que conducía el convoy agrícola?...

Pues para asombro de todos,deciros que al día siguiente , el abuelo estaba recogiendo los restos de chatarra para venderlos en un desguace de la zona. A veces la fortuna del destino es así de generosa.

UN COCIDO MARAGATO , PERO QUE NO ENGORDE...

El pasado 7 de Febrero, en vistas a recargar fuerzas ante el desgaste que supondría la celebración del santo de Cupido dias despues, el grupo ( excepto Laura y Javi que por compromisos de agenda no pudiern asistir, y se los echó de menos) se posó en tierras de Astorga , para degustar un suculento cocido maragato, de esos que sabes como empiezan , pero no como terminan.....

La mañana comenzó fresquita, con temperaturas bajo cero, que se intentaron apaciguar con un caldo caliente , después de haber visitado la Catedral .
Posterior al sopicaldo, y habiendo entonado un poco los huesos, dejamos a un lado la mezcla de corrientes arquitectónicas que supone la Catedral , no sin antes haber admirado por separado su parte gótica ,románica,y barroca . Impresionante es la silleria del Coro , obra de Gaspar Becerra.
De ahí , pasamos al Palacio Episcopal, obra del gran Gaudí. Su cromatismo grisaceo, de piedra granítica de Montearenas, le hace destacar sobre la rosácea de la catedral. Tres ángeles de zinc permanecen colocados en el jardín que rode al palacio sin haber podido ser colocados en lo alto de la cubrición. cuando Gaudí abandonó Astorga, no dejó explicaciones sobre su disposición.Portan los atributos episcopales, en clara alusión al obispo Grau.

Enamorados de la magestuosidad del palacio, y de la delicadeza con que le adorna la cerámica de Jimenez de Jamuz, vidriada en los principales salones, y habilmente colocada en las aristas de los arcos y en los nervios de las bóvedas , nos dirigimos a contemplar el cambio de hora con los autómatas del reloj del Ayuntamiento .

A penas veinte minutos para comprar las afamadas mantecadas y el maravilloso chocolate de Astorga , y nos dirigimos al cuidado y turístico pueblo arriero de Castrillo de los Polvazares , donde nos espera un cocido maragato que como decimos por tierras charras " no se lo salta un gitano"...

Recuerdo que en EGB , en clase de matemáticas todos canturreabamos " el orden de factores no altera el producto"....Pues bien, eso en términos culinarios no tiene razón de ser...

El hecho de llegar con hambre y que te den opciones a empezar por el relleno, la costilla, morcilla,tocino, oreja, chorizo, aguja , rabo, pie , gallina y espinazo...te transfoma en un "Quebrantahuesos" ansioso por comer, y que lo hace sin raciocinio.
La lógica y el sentido común todavia no te albergan cuando después te ofrecen los garbanzos y la berza. Ahí sigues devorando con ahinco y como si la vida se te fuera en ello. ...
Sólo haces un atisbo de reflexión cuando te proponen la sopita de fideos. Duda que se evapora con el pensamiento autocomplaciente de que como es caldito, pues se distrbuye por los huecos.
Cuando llegan las natillas, todos nos preguntabamos que " donde coños ibamos a hacer hueco para la galleta", pero eso sí, nadie la dejó......


En el principio del post, reflexionaba yo , de que en el cocido maragato sabes como empiezas ( al reves), pero no como terminas, PORQUE HUBO ALGUNOS QUE TERMINARON PIDIENDO SACARINA EN EL CAFE.....

VALVERDE : NUEVA WEB PARA SUS 20 AÑOS

En breve presentaremos la nueva web de VALVERDE CENTRO ECUESTRE -TURISMO RURAL

El dominio seguirá siendo http://www.picaderovalverde.com/

Ya han pasado casi 20 años desde que mis padres Rosi y Paco Valverde fundasen la empresa. Parece que fue ayer cuando vio la luz "Cobi" , un precioso potrillo negro azabache, hijo de "Piruleta " y "Furia" y que resultó ser el primer caballo que naciese bajo el ahuspicio de PICADERO VALVERDE.

En todo este tiempo, miles de personas han pasado por Valverde, cientos de kilómetros a lomos de un caballo avalan la profesionalidad de un centro que siempre tiene como reto la superación y el mimo a sus clientes.

MONTERIA EN "LOS MOLINOS " DE MI ABUELO

El pasado 30 de Enero, organizamos una montería de Jabalí en la finca familiar " Los Molinos de Peñagudina". Era la primera vez que yo volvía a participar en tal evento desde que hace tres años falleciese mi querido abuelo Patrico San José ( fundador de la finca y del coto de caza). http://www.salamanca24horas.com/noticias/interesante-caceria-en-la-finca-san-jose-de-las-veguillas-con-15-jabalies-y-12-zorras-de-trofeos-20452.html
Habría dado media vida por que mi abuelo hubiera podido estar presente. Era un fanático de la caza del jabalí y un enamorado de organizar ganchos para invitar a sus amigos. Su mayor trofeo era ver a su gente disfrutando de un buen día en el monte.

Aún me emociono cuando recuerdo sus últimas horas de vida. Estaba ingresado en el hospital, y el viernes ya tenía camelados a los médicos. Había llegado a un acuerdo con sus cardiólogos para poder "irse de fin de semana" y poder presenciar la batida que teniamos prevista para el sábado. El pacto era no coger frio, tomar sus pastillas y volver el domingo por la tarde al hospital , para seguir con las pruebas el lunes.
Como la situación estaba controlada, yo el viernes ,me fui a trabajar. No olvidaré jamás la llamada desde el hospital anunciándome su repentino agravamiento. Cuando llegué a la habitación, el primer achuchón ya se había superado, y sus picarillos ojos verdes iban recobrando la luz de la que siempre hacian gala. Al rato ya tenía olvidadas las fatigas y dolores , y me preguntaba " Con esto que me ha pasado, me dejarán salir mañana?". Comenzó a dormir tranquilizado por mis promesas de que así sería, con la putada de que nunca le volví a ver despertar de ese sueño.
Me quedo con la ilusón de pensar que se apagó soñando con su cacería ideal , y rodeado de su familia y amigos en un inolvidable día de monte....

El otro día, querido abuelo, estuvieron todos los de siempre. Tus amigos , tu familia, y como no podía ser de otra manera, tu coto no defraudó a nadie. Se cazaron muchos bichos y casi todo el mundo vió caza y disparó. Fue un día en el que todos te recordaron y en el que estoy seguro que habrías sido el tio más feliz del mundo.

PD: En la foto de familia, te hemos dejado amplio sitio para que te pongas donde quieras con nosotros. Un beso

UN PASITO MAS

Con fecha 25/01/2010 , se ha publicado la Resolución de La Gerencia de Emergencias Sanitarias de SACYL, por la que se redacta el listado provisional de la convocatoria de Movilidad Interna Voluntaria para personal médico y de enfermería. En este listado, se reorganiza el destino y nueva plaza para los que una vez aprobada la oposición, nos hemos convertido en Personal Estatutario Fijo.

Mucho tiempo ha pasado ya, desde aquel día que desde el Paseo Zorrilla, con gran emoción telefoneé a mis padres para decirle que acababa de firmar mi primer destino como médico sustituto en Aranda de Duero.

Años y años han transcurrido desde aquel intenso verano en el que en los mesones y asadores de la Calle Isilla, intentaba dar descanso a un cuerpo castigado por el desgaste que suponía comapaginar la UVI y las Urgencias .

Fue en aquellas épocas cuando me hice un enamorado de La Ribera del Duero y de sus caldos. Siempre que puedo, visito aquellas tierras , y disfruto con los mios de su riqueza gastronómica.

La resolución del BOCYL del otro día, llegó acompañada de una intensa nevada. Aproveché el manto blanco para caminar y observar las huellas de mis pasos. Ahí te das cuenta de que un pasito más, de forma repetida supone un camino.

Gracias a Mª Luz, porque sin su apoyo ( ella lo sabe) no habría sacado fuerzas para estudiar.Por tanto , gran mérito es tuyo.¡Que haría yo ya sin tí!!!

SOÑANDO DESPIERTOS

LA FALTA DE SUEÑO CRONICA, NO SE RECUPERA CON MUCHO DESCANSO

Un día de vigilia equivale a un nivel de alcohol en sangre del 0.10%
Dormir poco causa estrés, falta de memoria y déficits inmunológicos

Dormir poco de forma continuada o someterse habitualmente a largos periodos de vigilia causa disfunciones en el rendimiento de nuestro cerebro que perduran incluso después de muchas horas de descanso, tal y como expone un estudio publicado en la revista 'Science of Translational Medicine'.
La capacidad de mantenernos alerta o atentos es esencial para nuestra supervivencia, pero es un recurso finito, que decae progresivamente a medida que aumentan las horas que llevamos despiertos. Sin embargo, determinar cuántas horas de sueño son necesarias para que logremos un estado de atención y rendimiento satisfactorios continúa siendo objeto de debate.
Esta cuestión adquiere una especial importancia en el día a día de algunos profesionales como médicos, enfermeros o conductores cuyos turnos de trabajo a veces no respetan el reloj biológico ni el ritmo circadiano, que se distribuye en ciclos de unas 24 horas y en los que el sueño tiene lugar durante la noche.

Algunas investigaciones han señalado que quienes 'engañan' a su cuerpo respecto al descanso son más vulnerables a la enfermedad, al estrés, a sufrir problemas de memoria y aprendizaje, a tener accidentes de tráfico, e incluso, a ganar peso. Por si esto fuera poco se ha llegado a la conclusión de que permanecer despierto durante 24 horas puede disminuir tanto nuestras habilidades como una tasa de alcohol en la sangre del 0,10%.

A la vista de estos datos un grupo de investigadores encabezados por Daniel A. Cohen, miembro del Hospital Brigham and Women’s y del Centro Médico Beth Israel Deaconnes, en Boston (EEUU), decidió comprobar los efectos en el rendimiento de una privación de sueño continuada y de la distorsión de los ritmos de descanso naturales. Para ello contaron con una muestra de nueve individuos sanos cuyos ritmos de descanso y vigilia fueron controlados a lo largo de 38 días. Durante tres semanas los sujetos durmieron sólo 10 horas de cada 43, lo que equivale a 5,6 horas de sueño diarias.

A lo largo de este periodo el ritmo circadiano de los individuos, la privación aguda de sueño (en una jornada concreta), y la restricción crónica del descanso (acumulada a lo largo de los días) ejercieron su acción de forma separada. Para valorar cuál de los tres factores afectaba más a la capacidad de reacción de los sujetos y en qué momentos ejercían su acción, los participantes fueron sometidos a diferentes exámenes.

PENDIENTES DEL RELOJ :
Los científicos observaron que a las pocas horas de despertar de un sueño de 10 horas el rendimiento de los individuos era normal, pero éste se iba deteriorando a medida que el periodo de vigilia de 33 horas transcurría. Además, se observó que según discurrían las semanas la falta de sueño se iba acumulando y las capacidades de los sujetos se deterioraban progresivamente día tras día, a pesar de que durante las primeras horas tras despertar sus reacciones parecían normales.
Para los autores lo más sorprendente del experimento fue observar cómo la primacía del ritmo circadiano se seguía manteniendo a pesar de que los días y las semanas iban pasando. Así, el reloj biológico de los participantes se mantuvo en su punto más bajo a altas horas de la noche, lo que mermaba la velocidad de reacción de los individuos en ese segmento horario, pero, sorprendentemente, permanecía en su nivel más alto a media tarde, momento en que la velocidad de reacción seguía relativamente normal, a pesar de la falta de sueño sufrida durante la jornada y acumulada día tras día.
"Los datos de este experimento revelan que las personas pueden desarrollar un déficit de sueño crónico, aún aparentando recuperarse totalmente de una falta de sueño aguda. Es normal que los individuos tengan episodios relativamente largos de sueño durante el fin de semana y las vacaciones, pero cortos durante los días laborales o escolares. Bajo estas condiciones, los sujetos que sufren restricciones crónicas de sueño pueden tener una falsa sensación de recuperación de su déficit de sueño previo como resultado de rendir bien durante las primeras horas del día tras un periodo de sueño normal", explican los autores.

A la vista de estas conclusiones, los resultados de la investigación son de especial importancia para quienes trabajan en turnos muy largos, sobre todo si no respetan los ritmos circadianos, ya que estas personas pueden no ser conscientes de su vulnerabilidad y de que están acumulando un déficit de sueño crónico, por lo que corren el riesgo de quedarse dormidas de repente en medio de la noche

HAPPY NEW YEAR !!

Como algo típico de estas fechas, Salamanca desde las Encinas no pasa por alto el desearos un FELIZ AÑO NUEVO.

En esta ocasión, aprovechando a las sobrinitas de Papa Noel, que una vez concluida su frenética entrega de regalos a los que hemos sido buenos ( Por lo tanto cada año trabajarán menos), y antes de marchar para Laponia nos dejan este mensaje tan peCULIar de felicitación.

Esperemos que el 2010 sea un BUEN AÑO PARA TODOS.

DON CUCHO

Hace días, me encontré con un post cargado de emotividad . Leyendo a Javier "El Calvo" ( brillante técnico sanitario de UVI móvil - www.tecnicos112.blogspot.com -) , brotaron al instante gratos recuerdos de mi periplo laboral en Bejar.
Fueron apenas dos años, en los que me sobró tiempo para comprobar la hospitalidad de sus gentes, el embrujo de sus paisajes, la ternura de su clima y la riqueza de una gastronomía que se antojan el mejor antídoto contra cualquier atisbo de olvido.

Transcribo el texto de mi buen amigo, no sin antes aclarar que la amistad que nos une, es la explicación a sus piropos...Si fuese la mitad de lo que dices , amigo Javier, entonces sería
DON CUCHO.... Un abrazo y hasta pronto.

sábado 19 de diciembre de 2009
Cucho Valverde
Andaba yo ayer revisando mis comentarios del blog, cuando me topé con una sorpresa muy grata de alguien que anda por esos mundos de Dios, gran conversador y amante del buen vino y la buena mesa.
Y es que Cucho valverde (Médico de Emergencias) http://www.salamancadesdelasencinas.blogspot.com/ fué de esas personas que pasaron por nuestra base y dejaron una impronta difícil de olvidar. Atareado siempre con esas cosas suyas, lleno de papeles en la maleta y un coche que seguramente haya cambiado ya de tanto hacerle kilómetros, tanto hace de médico, como de ganadero, como que se va a "salvaguardar" la integridad de su hermano Javier. Quizá no sea tan famoso como su hermano (o sí), pero el carisma y esa sonrisa picarona que siempre muestra, hace de este singular personaje un terremoto social. ¡A ver si nos vemos pronto!, te debo un Calderillo Bejarano....como aquel de antaño en tu finca http://www.picaderovalverde.com/
La guardia no dio para más. Hoy sigo aquí. Y es que Txoto se cayó el otro día y anda con un brazo en cabestrillo. Veremos si recupera pronto....que se así.
Si no veis más comentarios en el blog, es que me ha tocado la lotería y le he hecho un corte de manga a mi jefe.
Saludos

FELICIDADES HERMANITO

Hoy 22 de Diciembre, celebramos el cumpleaños de mi hermano Javier.

Espero que no lea el blog antes , porque le tenemos preparada una cena sorpresa en Valverde con sus amigos.

Para cuando veas el post, ya habrás sufrido las bromas que te tenemos guardadas . Los organizadores y responsables de todo son nuestra madre Rosi Valverde,Maria Luz y Fernando García Delgado.

La foto que han escogido para la camiseta, me parece simplemente preciosa. Como yo ya voy mayor , espero que los 32 siguientes años , seas tú el que me cuides... jeje.

Felicidades Hermanito. Un beso en mi nombre y en el de todos los que te queremos.

FELIZ NAVIDAD. CARTA A PAPA NOEL

Este año por estas fechas, y muy a mi pesar, tengo que renunciar a algo que llevo haciendo lustros. Que digo lustros....decenios!!
Desde que tengo uso de razón, hay una serie de rituales navideños que han enraizado en lo más profundo de mi ser. Nada sería igual si alguno de ellos se viese truncado.

No puede faltar el mensaje del Rey, tampoco me pierdo la Noche de Fiesta de la 1, ni las campanadas en Nochevieja, el anuncio de Coca Cola , ni la película de Freixenet...

Lo que no se cómo voy a superar , es el no poder escribir mi carta a PAPA NOEL...
Este año, como está ya muy viejito, y por miedo a la Gripe A, ha delegado en SUS SOBRINITAS....Y sinceramente , NO VA A SER LO MISMO.
De momento, el cambiazo me ha descolocado, y tengo que volver a redactar los escritos....
Cuando tenga las ideas más claras, la publico para que la veais.
De momento y hasta entonces, sólo se me ocurre deciros

FELIZ NAVIDAD!!!

FELICIDADES LAURITA !!

Dias pasados, un buen grupo de féminas pertenecientes al Equipo A ,(http://salamancadesdelasencinas.blogspot.com/2009/12/el-equipo.html) y sus respectivos guardaespaldas se reunieron para celebrar el vigesimoséptimo aniversario de Laura.
No estan todos los que son, pero si son todos los que están.
Faltaron ( por justificadísimos compromisos de agenda) y se echaron de menos a Helenita con H, señor Castellanos , Dr. Sánchez Tocino...
Aún se estarán arrepintiendo de que el destino no les permitiese disfrutar de un auténtico festín culinario. Hay que reconocer que Laura se lo curró , y nos obsequió con detallazos de
"alta cusín"

En los postres, se vivieron momentos superdivertidos . ... Hicimos un guiño al " elisir de la eterna juventud" y desempolvamos juegos que estaban aparcados en los tiempos de nuestros primeros contactos con el acné...
Y en las copas.... ¡ AY EN LAS COPAS! ....Bueno bueno, es increible de lo que se entera uno cuando el etanol no sólo reblandece los hepatocitos, sino que carga de sinceridad a las neuronas más traviesas....jejeje. Pero bueno , eso ya se recogerá en otro post , aunque será en versión "pay per view"

LA SEMENTERA

En días pasados, y aprovechando un "descanso laboral", he dejado aparcadas las Urgencias, UVIS y Hospitales, para disfrutar de otra de mis pasiones: El campo.

Esta vez , había que arrimar el hombro para que Alberto avanzase en las tareas de siembra ya que por culpa de la fuerte sequía que este año azota las tierras de Alba, la sementera en Valverde iba muy retrasada. Ya estaban sembrados los centenos, las avenas y los trigos, pero no se podía perder más tiempo con la cebada.
Las labores agrícolas en nuestras épocas , nada tienen que ver con la dureza extrema que ofrecian a nuestros antepasados.
Ahora se utilizan tractores de gran cilindrada y cavallaje, con habitáculos con todo tipo de lujos, en los que se hace menos pesado el soportar jornadas de 10 y 12 horas de trabajo. Alberto Santos , a pesar de su juventud, es ya todo un experto profesional, llevándo a sus espaldas entre 250-300 Has de siembra anuales en Valverde

Por eso, el post de hoy es un homanaje a LA SEMENTERA de nuestros bisabuelos

La agricultura de secano ha ocupado tradicionalmente el esfuerzo de la mayor parte de nuestras gentes. Herrezuelo ( donde nació mi abuela Angeles) es un pueblo agrícola con cultivos típicos de las mesetas cerealistas, trigos, cebadas, algarrobas, tierras de pan llevar.
A partir de San Miguel (29 de septiembre) las ovejas apuraban los últimos rastrojos y los agricultores preparaban los aperos de la sementera . Tras las primeras gotas se daba la primera vuelta con el arado (alzar), servía para airear la tierra y enterrar los pajuncos de la cosecha anterior.

Arar era uno de los trabajos menos evolucionados, el arado romano de una sóla reja, marcaba un sólo surco en cada pasada. El mástil del arado se uncía al yugo que arrastraban las caballerías; la esteva, asida por mano firme, permitía dirigirlo para tirar los cerros rectos, pero apenas se arañaba la superficie de la tierra y sólo se sembraba la capa más superficial, haciendo imprescindible el barbecho. Según la calidad de la tierra se adoptaba un sistema de rotación anual en las siembras: (trigo-cebada-barbecho) o (trigo-cebada-algarrobas), para dar tiempo a la recuperación del suelo. Los años de leguminosas (algarroba o garbanzo) la tierra holgaba durante el invierno hasta la tornasiembra al principio de la primavera.

Tras la primera vuelta había que abonar. A lo largo del año la basura que producían los animales, mayormente sus camas de paja y el estiércol de las cuadras, se echaba en el estercolero del corral; una vez al año se volteaba para que la basura fermentara por igual y cuando apretaban los calores se regaba para favorecer la formación del humus. Si se hacía mucha basura, el estercolero se llevaba a los muladares, una tierra de propiedad comunal que se situaba carrá Macotera. Como en tantas cosas de la vida, en la basura también hay calidades, la mejor es la gallinaza de las aves y la de oveja, aunque todas en mayor o menor medida benefician la tierra.

En octubre, la basura se acarreaba a las tierras y descargaba en pequeños montículos, desde los que se repartía. En tiempos más modernos se tiraba también un poco de mineral para reponer los nitratos del suelo. Los sacos de nitrato y fosfato se acarreaban a las tierras donde se mezclaban a pala. Era un duro trabajo, el polvillo que entraba por la nariz producia sensación de asfixia; enseguida salieron artilugios que enganchados a la yunta mezclaban y repartían el mineral.
Tras el abonado venía muy bien un poco de lluvia para que los nutrientes calasen, pero sin demasía, pues mucho agua los dispersaba. Se daba otra vuelta para cubrir abonos y a fines de octubre según viniera de adelantado el año empezaba la sementera.
La siembra a a voleo era un trabajo muy cualificado, los buenos sembradores estaban muy pesquisados. El sembrador con el costal al hombro lanzando puñados de grano cubría entre 5 y 8 cerros, procuraba un reparto uniforme para que no se formasen montones o calvas.

VALVERDE : RINCONES CON ENCANTO

Preciosa estancia, con el fuego como compañero de sobremesa. En este lugar, las sobremesas se transforman en delicia.

Mi madre, Rosi Valverde, más dedicada de cara al público a la hosteleria, pero en el fondo y en la sombra, es la auténtica jefa del Grupo Valverde. Es el motor de la empresa y la mayor accionista .je je

Bonito detalle de una vitrina con vestido de torear y motivos taurinos. Tiene particular encanto y valor sentimental, porque la vitrina surge de la restauración de un armario de mi bisabuela Chencha , y el traje y los trofeos, son de mi hermano Javier.

Otro rincón taurino. Se da la circustancia de que el vestido de la vitrina es el primero que tuvo mi hermano . Se lo regaló mi madre. Era un vestido de segunda mano , adquirido en la tienda del gran Florines. Encima del mueble, se puede ver un botijo que nos ha acompañado a muchas plazas. A la derecha varias fotos de D. Santiago Martin " El Viti"

Rincón de antigüedades, la inmensa mayoría de ellas restauradas por mi madre Rosi Valverde.